据研究表明，番茄和土豆都有很好的抗氧化、降血压的功效，结合在一起入菜，会起到非常好的食疗功效。

      土豆和番茄中都富含丰富的钾元素，具有利尿消肿、降压疏络的效果，且番茄中维生素含量极为丰富，能有效降低血液中的胆固醇，帮助预防心脑血管疾病。

 抗氧化、防衰老  

      土豆番茄中均含有丰富的维生素C，摄入维C越多，肌体抗癌能力就越强；另外番茄中的“谷胱甘肽”是一种天然的抗氧化剂，能延缓细胞衰老和提高机体免疫力。

  养脾胃、防便秘  

      土豆能治疗消化不良、脾胃虚寒，还能缓解便秘。多食用煮熟的土豆，能够改善肠胃消化、治疗慢性胃炎。土豆和番茄一起食用，既能增加饱腹感，又减少了脂肪的摄入，是一道健康又低脂的菜肴。

土豆和番茄的功效这么多，

也不及它们搭配起来的美味多，

快来学学怎么做更好吃吧！

      将番茄、土豆洗净切块，四季豆切段，加入适量盐、橄榄油，大火翻炒至土豆八成熟时，再加入少量蔬菜一起炒，片刻后便可起锅食用。

      这道菜用料和做法都非常简单，是健康又美味的快手菜，想减肥的姑娘们可以多尝试一下这道菜，保证让你放心吃不长肉。

      先将牛肉切成小块，用盐、料酒腌制片刻，放入锅中用油翻炒，然后加入适量水，用小火熬煮。

      再将土豆、番茄去皮切小块，花菜、洋葱切碎，入锅和牛肉一起煮，加入适量盐和白醋调味，小火闷煮约40分钟，待牛肉完全煮烂后就可以起锅享用。

      将番茄去皮切成碎末，然后加入洋葱末一起下锅，加入适量的水、橄榄油和大蒜汁，大火熬煮至汤汁沸腾。

      然后将新鲜的小土豆洗净去皮，放入锅中和番茄汤汁一起煮约半小时，待小土豆变得松软，汤汁略带粘稠感时，便可起锅，最后撒上几片罗勒叶或香菜叶调味。

文章来源：一路风景一路歌